Dieta para diabéticos

 

Cambios en la dieta son la piedra angular para el tratamiento de la diabetes tipo 2. Las recomendaciones dietéticas actuales requieren restringir el tamaño de las porciones, medir y pesar los alimentos y limitar la cantidad total de hidratos de carbono. Sin embargo, la evidencia sugiere que con un enfoque diferente la dieta puede ser más eficaz y más fácil de seguir.

 

El primer paso es evitar los productos de origen animal. No solo se puede decir que esto elimina todas las grasas animales, hace algo más, también se elimina la proteína animal. Si bien necesitamos de proteínas, no necesitamos de proteínas de origen animal. Las proteínas animales acelerar el daño renal en personas que ya han perdido algo de esta función. Además, aumentan la pérdida de calcio del cuerpo (a través de los riñones y en la orina), aumentando potencialmente el riesgo de osteoporosis. Fuentes de proteínas vegetales no presentan estos problemas.

 

El segundo paso es evitar el añadido de aceites vegetales. Aunque estos aceites son a menudo considerados como más saludables que las grasas animales, son muy altos en calorías. Para una dieta sea más saludable, usted querrá mantener los aceites a un mínimo. Esta guía esta al tanto de estos pasos.

 

Sugerencias de comidas

 

DESAYUNO

 

A menudo el desayuno puede ser similar al que está acostumbrado, solo con algunas modificaciones sencillas.Cereales calientes: harina de avena con canela, pasas, y / o puré de manzanaa.C.-Aran o muesli con soya sin grasa o leche de arroz y / o bayas, melocotón, o plátano.

 

 

Manzanas, fresas, plátanos, naranjas y otras frutasPan negro de centeno o pan tostado, cubierto con mermelada (sin mantequilla o margarina)Camote asado al horno "patatas fritas" solo o cubierto con "salteado" las setas, pimientos y cebollas.

 

ALMUERZO

 

Ensaladas

 

Ensalada de la huerta con el jugo de limón, sin grasa, o de soya o salsa teriyakiLeguminosa-basado en ensaladas: tres clases de frijol, garbanzo, lenteja, frijol negro o maíz y ensaladas

 

Granos ensaladas a base de: fideos, cuscús, bulgur, arroz o ensaladas,ensaladas de marcas comerciales están bien, pero buscar la cantidad de grasa o sin grasa añadida.

 

CENA

 

Pasta marinara:Algunas salsas comerciales están muy bien (de cualquier marca que tenga menos de 2 gramos de grasa por porción y que este libre de productos de origen animal).

 

Frijoles y arroz:Utilice el fríjol negro con salsa, alubias cocidas vegetarianas libres de grasa o frijoles refritos

 

Extraido de :www.medicosconscientes.net/dieta-vegetariana-/-vegana/