Productos de origen animal contienen grasa, especialmente grasas saturadas, que están vinculadas a enfermedades del corazón, la resistencia a la insulina, y ciertas formas de cáncer. Estos productos también contienen colesterol, algo que nunca se encuentran en alimentos vegetales y por supuesto, los productos de origen animal contienen proteínas del mismo. Tal vez le sorprenda saber que las dietas altas en proteína animal puede agravar los problemas del riñón y las pérdidas de calcio. Los productos de origen animal no contienen fibra e hidratos de carbono complejos y saludables.Una dieta vegana es aquella que no contiene productos de origen animal en absoluto. Así que, para ser específicos, aquí están los alimentos que puede evitar:

 

Evite la carne roja: Usted ya sabe que las carnes rojas son una fuente de grasas innecesarias y poco saludables además del colesterol, también carecen de fibra, que sólo se encuentra en las verduras, frutas, legumbres y granos enteros.

 

Evite aves y pescado: Muchas personas imaginan que el pollo es bajo en grasa. Sin embargo, el porcentaje real podría sorprenderle. El más inclinado de carne de vacuno es de 29 por ciento de grasa como un porcentaje de calorías. La más inclinada de las carnes blancas de pollo sin piel no es mucho menor, es un 23 por ciento, gran parte de su grasa esta en forma saturada.

 

Mientras que los peces varían en su contenido de grasa, todos ellos tienen grasa y colesterol. Mientras que las variedades de peces que contienen ácidos grasos omega-3, también contienen grasas saturadas. Entre el15 y el 30 por ciento de la carne en los peces está saturada de grasa. Además, la proteína del pescado es muy similar a otras proteínas animales.

 

Es mejor que obtenga la proteína de fuentes vegetales.En contraste con los productos de origen animal, los frijoles derivan sólo el 4 por ciento de sus calorías de grasa. De hecho, casi todas las verduras, frutas, legumbres y granos tienen menos del 10 por ciento de grasa y las plantas nunca contienen colesterol.Es importante evitar las carnes por completo, consumiendo incluso pequeñas cantidades de vez en cuando reducirá el beneficio. Evite todas las carnes rojas, aves y peces.